Jakten på konglene i Nordmarka

I dag har vi vært på konglejakt i marka. For alle småbarnsforeldre: Det var IKKE konglene som bor i et tre i drømmehagen.... Dette var ekte vare! The real thing! Og de er slett ikke røde og snurrer rundt i merkelig takt.

Speider etter kongler som kan ligge foran meg på min vei

Nå må jeg sette litt fart her, observerte nettopp en kongle nedi veien her

I ren David Attenborough stil lister jeg meg stille mot "byttet"

Plukker forsiktig opp slik at den ikke blir skadet

Se nøye nå, det er sånn man skal gjøre det!

Yes! Nå har jeg deg i min hule hånd!

iiiiiiis!

Vi trenger vel ikke å si så mye mer....
Is er godt!

Ovnsbakt kyllingfilèt og Linsesalat

Dette er en veldig god og enkel middagsrett :)

Linsesalaten kan forsåvidt brukes som tilhør til fisk, svin, grillings....

Kyllingfilèt:

1 stor filèt pr.pers

Jeg fant noe nytt og spennende krydder på butikken i dag. Wasabi og sesamkrydder! Tenkte å bruke det på kyllingen. Det var med stort hell. Perfekt kombinasjon til kylling. Litt sterkt til sarte ganer, men midt i blinken for meg!

Altså....
Krydre kyllingfilètene med salt og dette nye krydderet.
Legg på stekebrett(med bakepapir under). Hell litt sesamolje over.
Stekes i ovnen på 210c i 15-20min. Kommer an på ovn, størrese på filèten etc.
Er du usikker, sjekk vet å skjære et lite snitt i den tykkeste delen. Er den rosa, trenger den litt mere tid.

Linsesalat:
Røde linser og halve mungo beans kokes møre, gjerne litt al`dente. Ha i litt grønnsaksbuljong og curry i kokevannet.
Avkjøles
Bland i fetaost i terninger, finhakket rødløk, finhakket rød paprika, tomat i terninger, agurk i "halvmåner"(Skrell agurk, ta ut innmaten, og kuttes i halvmåner), frisk koriander.
Smak til med salt, pepper, sesamolje og curry.
Det glemte jeg å nevne, men litt frukt som f.eks druer, vannmelon, jordbær gjør seg ganske bra i linsesalaten :-)

Velbekomme!

Sondre og Lucky

Sondre har en kosehund som heter Lucky, Lucky er med overalt! Spesiellt når Sondre skal sove må Lucky være med. Når vi har lagt barn og "hund" i seng blir vi regelrett kastet ut av Sondre, da skal han og Lucky ligge å prate i fred :)

Utenfor Bare Blåbær i Trondheim

Snuse litt på gresset i vårsola

The Probat kid

Jeg har vært på "husmorferie" i Trondheim i helga. Og da må man jo selvsagt kjøpe med gaver til mann og barn :)
Sondre fikk en body og noen sokker, Øyvind fikk en stilig T-skjorte fra Probat.
Sondre ville helst bytte med pappa, og gikk resten av søndagskvelden i en alt, alt, alt for stor T-skjorte.

I dag!

I dag har jeg startet å sykle til jobben :) Det tar ca 30min hver vei.
Må bare være flink å opprettholde dette prosjektet mitt nå da!

Vi har fått vaskehjelp!

Vi har fått vaskehjelp!

Er ikke Sondre flink med moppen?

Her er det ikke en hybelkanin som overlever unge herr Løkling sin mopp :)

Barnehageplass

Sondre har fått barnehageplass! Hurra!
Han har fått plass i Hasle barnehage, vet ikke så mye om den, da den skal åpne 31.08.09.
Vi kommer til å beholde søknaden på første ønsket vårt, da den barnehagen ligger vegg i vegg med huset vårt.

En god start på påska :-)

Jeg har forresten syklet fra jobben i dag! Det var slett ikke ille. Ca 30min tok turen, ikke så mye bakker heller. Sykkelsti så å si hele veien. Dette lover bra for "sykletiljobbenprosjektet" mitt.

Pasta med kylling

Pasta med kylling, rød pesto og crême fraiche

Må selvsagt ha nyrevet parmesan på!

Til 4 pers

• 3-4 kyllingfileter (3 store eller 4 små)
• Underkant av en pk pasta (500g pk)
• 1/2 boks crême fraiche
• 1/2 glass rød pesto
• Div grønnsaker
  

* Finn den pastaen du har lyst på! (penne, makaroni, skruer, spagetti, linguini...) Og sett over vann til koking. Ikke glem å salte vannet!
* Mens du venter på vannet tar du å skjærer kyllingfilèten i tynne strimler.
* Grønnsaker finhakkede eller i tynne fine strimler. F.eks: Løk, paprika, broccoli(bukketter selvfølgelig...) grønne oliven (gjerne store, marinerte fra invandrersjappa) hvitløk, chili
* Ha hvitløk og chili i en varm panne med olje. Raps er en sunn olje som tåler høy varmebehandling.
* Når hvitløken og chilien er godt freset, så ha over kyllingen. Krydre med salt og pepper. Urtesalt gir en god samk her.
* Når kyllingen er ferdig tar du i grønnsakene.
* Deretter tar du i rød pesto og crême fraiche.
* Ha i ca 2dl vann, mer om du synes sausen er tykk.
* Sil av pastaen og ha den i gryta med sausen.
* Ha gjerne i vårløk like før servering.
* Smak til mes salt og pepper. Hvis du synes sausen trenger syre, ha i litt presset sitron eller litt mere crême fraiche.

Serveres med revet parmesan og nykvernet pepper!
Gjerne et glass god rødvin til!

Ny jobb

I morgen 1 april begynner jeg i ny jobb! :)
Gleder meg til å starte på ny frisk, treffe nye kollegaer, bli kjent på nye jobben, bli kjent med nye mennesker! Sitter å vurderer om jeg skal være så sprek å sykle til jobben, men er jaggu ikke sikker.

Punkt 1. Er ikke helt sikker på hvilken vei som er best å sykle for å unngå trafikken
Punkt 2. Det er over 5km....

Begge punktene er jo egentlig en dårlig unnskyldning, veien er jo bare å lære seg. Og lengden på selve sykkelveien er jo overkommelig bare man starter å sykle!
Skal finne veien, så får vi se hva som skjer.....

Jeg har jo ny sykkel, hadde jo vært litt teit å la den stå i boden bare pga jeg er lat!

Hit, men ikke lengre....

Ikke pokker om du får score på meg
når det er igjen 4sekunder av siste seriekamp!

Endelig kinotur!

Trodde vi ja....
På lørdag hadde vi barnevakt og skulle ut å kose oss med middag, øl og kino. Billettene til "Menn som hater kvinner" ble bestilt allerede torsdag, det var like greit da salen allerede hadde begynt å fylles opp.
Etter Sondre var i seng bars det mot Ringen Kino og henting av billetter. Like greit å slippe kø. Spiste god pizza og drakk god øl :-)
Dro tilbake til Ringen i god tid, må jo ha tid til å kjøpe snop og popcorn!

Kom inn i neste fullsatt sal, og oppdager at noen frekkaser har tatt setene våre. Det viser seg at de har samme rad og setenr som oss(???)
Mannen går for å oppklare dette med kinovakten, mens jeg holder fortet. Tiden drar ut så jeg går for å sjekke hva som skjer. Der står det flere andre som også lurer på hva det er som skjer, hvorfor det sitter folk på deres plasser.

Det viser seg at det har vært "en teknisk feil" så de som bestillte på torsdag, har fått feil dato på billettene og dermed har det skjedde en dobbelbookinig av flere seter! ARG!
Vi fikk tilbud om pengene igjen og sitte i trappen hver for oss eller pengene igjen og nye billetter. Vi tok tilbud nr 2.

I stede for å dra hjem, så bestemte vi oss for å gå ute en tur på byen. Vi gikk nedover Grünerløkka og havnet på konsert på Parkteatret. Tommy Tokyo! Har jo lenge ønsket å få med meg konsert av han så kvelden ble jo ikke så aller værst til slutt.

Se min kjole!

Er vi ikke fine!

Dette bildet av meg og søstra er tatt sommeren 1980Jeg er til høyre i bildet
Pappa var sjømann på den tiden og kom hjem med flotte kjoler fra Amerika!

Enkel epledessert

Enkel og veldig god epledessert :-)

* Skjær epler i terninger (pink lady passer bra)
* Cruncy solfrokost (Har brukt ICA sin, men andre merker er like bra)
* Vaniljekesam
* Hakket kokesjokolade

Passer godt som kveldskos med en kopp god te
:-)

Pastasalat

Pastasalat med kylling og bacon

Passer godt til lunsj, middag eller kvelds!

* Pastasnurrer(fullkorn) kyllingbuljong og timian i kokevannet
* Kyllingfilèt stekt med hvitløk og chili
* Godt sprøstekt bacon (filètbacon, tørrsaltet....)
* Frisk spinat
* Cherrytomater
* Gulrot i tynne staver
* Sveitzerost i terninger
* Rødløk
* Agurk - skrelt og kjernen er skrapt ut
* Paprika
* Litt frisk basilikum
* Purreløk
* Soltørket tomat
* Oliven
* Olje etter smak f.eks En god olivenolje, sesamolje, gresskarkjerneolje...
* Syre etter smak f.eks presset sitronsaft, hvitvinsedikk, sherryedikk, balsamico....
* Litt nykvernet pepper og maldonsalt

Hurra!

Jeg har fått tak i billetter til Norwegian Wood! Kun på torsdag, men i år er det torsdag som er dagen! Neil Young spiller! Lykke! Jeg gleder meg allerede til 11 juni.
Er det flere som skal?

Hva skal jeg blogge om i dag...

Det lurer jeg på!

Kan blogge om det jeg er lei av å høre og lese om..... Siv Jensen, blæh! Jeg er ganske lei av den dama der, og valgkampen har så vidt begynt. Det kommer nok mer brunlig ekkelt gammelt valgflesk fra den kanten før vi når valgdagen i september. Huff nå ble jeg litt deppa...

Lillefinger vs Aspargesskreller 0-1

I dag har lillefingeren min gått i klinsj mellom en stk potet og en stk aspargesskreller. Og det ble seier til skrelleren. Ingen hjelp å få av poteten her nei. Aspargesskreller anbefales IKKE til å skrelle små poteter...

Resultatet
Seierherren ligger til venstre i bildet.

Heia Norwegian....

Ikke bare bare å bestille billetter der i gården nei....
Vi har bestemt oss for å feire påsken i Trondheim i år (sorry for alle som har ventet på årets påskemiddag på Valle....) Siden vi ikke har bil så er alternativene fly eller tog.
Etter å ha sjekket priser til NSB, SAS og Norwegian, ble det bestemt at vi skal ta Norwegian oppover.

Det var lettere sagt enn gjort!
Jeg starter allerede i 9-tiden i dag tidlig, da fikk jeg opp teknisk feil etter hver gang jeg hadde tastet inn siste info om betaling. Forsøkte igjen og igjen.... Dro på trening og kom startet påån igjen. Akkurat samme feil 1,5t senere. Og senere, og senere... Til slutt fikk jeg nok å ringte kundeservise for å bestille via telefon. Det skal jo normalt la seg gjøre så lenge du har Visan tilgjengelig. Men nei da.... Bare rot der og!

Etter et kvarter i kø med forferdelig pausemusikk i ørene får jeg en lite serviceinnstilt kundekonsulent. Dette får jeg til svar når jeg sier jeg skal bestille billetter pga sidene dere ikke funker : "jeg har problemer med data selv, jeg kan sette deg over til IT"
Så spør jeg om IT kan fikse billetter, svar: "nei, men jeg har problemer med data, kan sette over til IT"
Måtte bare legge på før jeg fløy i taket.

Nå har jeg bestilt billetter fra SAS sine nettsider, ikke noe problemer der i gården nei.
1-0 til SAS i dag.

For de som måtte lure på det så kommer vi på ettermiddagen 8 april og blir til ettermiddagen 13 april.

Tacopai

På lørdag hadde vi tacoinspirert pai til middag.
Den ble ganske god!

Enkel å lage er den og ;-)

Paibunn
150g mel, jeg bruker en blanding av hvetemel, havregryn og grovbakst.
120-130g smør
1/2 ts salt
4ss kaldt vann
- Blandes sammen, og legg i kjøleskapet i ca 1t før du skal steke den.
- Kjevle eller trykk den ut i en paiform, prikk bunnen med en gaffel
- Forstekes på ca 200c i ca 10min før du fyller den med kjøttsaus og eggestand.

Kjøttsaus
1/2 pk karbonadedeig
1 liten løk - finhakket
1 fedd hvitløk - finhakket/revet/presset
1/4 paprika - finhakket
1/4 squash - finhakket
1/2 chili - finhakket
1/4 purreløk - i ringer
1/2 pk tacokrydder
1/2 box hermetiske tomater
1/2-1 dl vann
Salt, pepper, tørket oregano
- Brun hvitløk og kjøttdeig i panna
- Ha i chili og grønnsaker(utenom halve løken og purren) og tacopulver
- Ha i tomater og vann
- La dette stå å putre en stund, smak til. Husk at krydderblandingen er salt så vær forsiktig med saltet.

Eggestand
3 egg
3dl fløtemelk (jeg bruker matfløte og lett melk, men kremfløte duger fint og=
Cayennepepper, parmesan, salt og pepper
- Visp eggene lett sammen med fløtemelk og krydder.

Sette sammen paien
- Ha revet ost i bunnen av paiskallet(som er førstekt)
- Ha over kjøttsausen, bland i resten av løken og purreløken med kjøttsausen først.
- Ha over litt mere revet ost
- Legg noen rømmeklatter på toppen
- Hell over eggestanden
- Stekes på 200c i ca 30-45min - Kommer an på type ovn og hvor "tykk" paien er.

Serveres med en frisk og god salat, rømme og salsa.

Vel bekomme!