I går lagde jeg matmuffins med feta og oliven.
Muffinsene passer perfekt til suppe, tapas, sammen serranoskinke....
Eller rett og slett alene sammen med en kopp te til kveldsmat.
Matmuffins med feta & oliven
ca15 små muffinsformer
150 g fetaost
1 dl sorte oliven (kalamata)
50 g revet parmesan
75 g smør
4 dl hvetemel
2 dl sammalt hvete, fin eller grovbakst melblanding
1/2 dl havregryn
2 ts bakepulver
1 ts salt
1/4 ts cayennepepper
4 egg
2 dl yoghurt naturell eller matyoghurt
Del osten i små terninger og olivenene i to.
Husk å ta ut steinene på olivene! Eller bruk steinfrie oliven.
Smelt smøret. Bland mel, bakepulver, parmesan, cayennepepper, salt, fetaost og oliven.
Visp sammen egg, smeltet smør og yoghurt.
Rør sammen blandingene, rør lett sammen med en tresleiv, og fyll formene 2/3 fulle
Stek muffinsene midt i ovnen på 200 °C i 20 - 25 min (avhenger litt av type ovn, varmluft, gammel etc)
Utflytta trønderjente i tigerstaden! Har en fantastisk samboer og to nydelige gutter. Prøver å sjonglere mellom jobbeanna, mammaanna og kjæresteanna på best mulig måte(ikke alltid like lett) Har en drøm om en gang å åpne en kafè der man kan lese bøker, aviser, glossy blader.... Og ikke minst spise utsøkt hjemmelaget mat med nydelig vin og god kaffe til. Det skal selvsagt være et godt utvalg av gode, store hjemmebakte kaker :-)
tirsdag, januar 25, 2011
søndag, januar 23, 2011
Sondre 3 år
Sondre fylte 3 år på fredag 21.01.2011 ♥♥♥
Etter barnehagen var vi å så Disney on Ice, Sondre fulgte med på den spennende historien, og det var jo skikkelig stas å se Mikke gå på skøyter.
Lørdag var det stor fest med mange gode venner, vi hadde heldigvis leid velferdslokalene i borettslaget. Det var 10 barn i alderen 10 dager til 3,5 år. Alle barna hadde selvsagt med forldrene sine. Sondre hadde bestilt blåbærkake til bursdagskake, sånn tørr en. Altså ikke blåbærpai ;-) Jeg har aldri laget den kaken Sondre ba om, så måtte bruke litt fantasi. Jeg tok utgangspunkt i en standard eplekakeoppskrift, og hadde i blåbærsyltetøy og frosneblåbær i røra. Det ble ikke så aller værst! Kaken fylte jeg med blåbærsyltetøy, bananskiver og vaniljekrem. Kaken ble pyntet med blått marsipanlokk og friske bær.
I dag har Sondre lekt med lekene han fikk og sett på Kaptein Sabeltannfilmen han fikk i gave på festen sin. Så nå er han bitt av den basillen ;-) Lukter tur til Dyreparken i sommer eller neste sommer!
torsdag, januar 20, 2011
Rally Grensesvingen og sniking....
Jeg er nå blitt en ufrivillig bussniker! Jeg har alltid ment at sniking på buss, trikk, bane, tog osv er patetisk og ganske teit. Ja, nå er jeg selv blitt en av de patetiske, teite snikerne.....
Har elektronisk mnd-kort som må valideres på nytt etter 30 dager for at det skal være gyldig.
Aller helst ser Ruter at man validerer det for hver tur....
Men når man tar bussen med barnevogn og en 3 åring er det jo umulig å komme seg fram i bussen for å validere kortet!
For det er ikke snakk om at sjåføren venter med å kjøre til man får validert kortet. Som jeg skrev om i går så er det Rally Grensesvingen vi her snakker om.
Jeg går ikke i fra mine barn mens bussjåføren kjører som et SVIN!
Da er jeg heller en patetisk og teit sniker!
Har elektronisk mnd-kort som må valideres på nytt etter 30 dager for at det skal være gyldig.
Aller helst ser Ruter at man validerer det for hver tur....
Men når man tar bussen med barnevogn og en 3 åring er det jo umulig å komme seg fram i bussen for å validere kortet!
For det er ikke snakk om at sjåføren venter med å kjøre til man får validert kortet. Som jeg skrev om i går så er det Rally Grensesvingen vi her snakker om.
Jeg går ikke i fra mine barn mens bussjåføren kjører som et SVIN!
Da er jeg heller en patetisk og teit sniker!
onsdag, januar 19, 2011
Buss i Oslo = risikosport!
Vi tar bussen nesten hver dag fra barnehagen, det er bare 3 holdeplasser, men likevel så kan denne strekningen være ganske så prøvende for en passasjer som har barnevogn i den ene hånden og en 3 åring i den andre.
Rally Grensesvingen kaller jeg ruta, uavhengig om det er 21 eller 28 bussen som kjører. De kjører som noen villmenn enkelte ganger og man blir regelrett kastet rundt i bussen. Det virker nesten som at bakken brenner under hjulene, eller at man er med i speed 4 uten sjarmerende Sandra Bullock bak rattet, men en klin gæærn, hissig sjåfør fra Ruter.
Men det er ikke grisekjøringen som er det værste med vår daglige busstur, det er at de til en stadighet klarer å slå igjen bussdøren over oss passasjerer. Dette skjedde meg 5 ganger i fjor, og det har allerede skjedd 1 gang i år!
Alle gangene har jeg hatt med Sondre. Noe som er ganske skremmende for en gutt på snart 3 år, og ikke minst setter en støkk i meg hver gang.
Den mest skremmende episoden skjedde i fjor høst da vi var på vei til barnehagen.
Vi skulle gå av på Hasle, og sjåføren bråstopper på holdeplassen slik at Sondre faller. Jeg fikk tak i han og skulle gå av, men siden sjåføren ga pokker i å bruke hev/senk måtte jeg bruke begge armene på å få ned vognen (fy til passasjerer som snur seg bort i stede for å hjelpe!). Det neste som skjer er at døren smekker igjen over barnevognen mens jeg står ute og Sondre er inne i bussen. Sondre ble livredd, jeg ble lynende forbanna. Sjåføren måtte få beskjed av 3 passasjerer før han skjønte at noe var galt.
I går skjedde det nok en gang!
Etter den episoden i høst så prøver jeg å få Sondre av samtidig som jeg bikker vognen ned. Av og til må jeg sende han først siden sjåførene ikke gidder å senke bussen. Som i går, det som skjedde da var at døren gikk igjen over Sondre, nesten før døren hadde åpnet seg.
Jeg passer på å ALLTID trykke på barnevogn/rullestolknappen.
Det ser ut til at sjåførene driter fullstendig i sine passasjerer, eller har de så stort press på seg at de må både griskjøre og ta igjen dørene for kjapt for å rekke rutetiden?
Uansett så MÅ ruter gjøre noe med dette!
Sjåførene må jo bli ganske lei av å få brølt dette av en illsint trønder til en stadighet: KA FAEN E DET DU DRIV MED???
Jeg har klaget og klaget til Ruter, og de beklager hvis jeg føler at det var en skremmende opplevelse, og klipper inn et standard svar: Når føreren åpner den midterste døren frigis samtidig den bakerste døren, og den kan åpnes av passasjerene med trykknapp. Dørene er utstyrt med fotocelle i åpningen. Dette gjør at dørene går automatisk igjen etter et gitt antall sekunder, dersom det ikke er bevegelse i døråpningen. Alle dører har klemsikring, altså følere i dørbladene, som gjør at døren skal gå opp når det er noe i mellom. I tillegg er alle nyere busser utstyrt med dørbrems som gjør det umulig å kjøre bussen uten at alle dørene er lukket. Det er med andre ord ikke førerne som kontrollerer lukkingen av disse dørene.
Går du av med barnevogn, så er det den MIDTERSTE døren man bruker, ikke den bakerste. Jeg har aldri opplevd dette når jeg har gått av bakerst. Det er dessuten ikke plass til vogn der, så jeg skjønner ikke hvorfor de gidder å klippe inn dette i beklagelsen.
Av de 6 gangene døren har gått igjen så er det bare 2 ganger at døren har gått opp pga "det står noe mellom døren" Så mye for den "klemsikringen"
Rally Grensesvingen kaller jeg ruta, uavhengig om det er 21 eller 28 bussen som kjører. De kjører som noen villmenn enkelte ganger og man blir regelrett kastet rundt i bussen. Det virker nesten som at bakken brenner under hjulene, eller at man er med i speed 4 uten sjarmerende Sandra Bullock bak rattet, men en klin gæærn, hissig sjåfør fra Ruter.
Men det er ikke grisekjøringen som er det værste med vår daglige busstur, det er at de til en stadighet klarer å slå igjen bussdøren over oss passasjerer. Dette skjedde meg 5 ganger i fjor, og det har allerede skjedd 1 gang i år!
Alle gangene har jeg hatt med Sondre. Noe som er ganske skremmende for en gutt på snart 3 år, og ikke minst setter en støkk i meg hver gang.
Den mest skremmende episoden skjedde i fjor høst da vi var på vei til barnehagen.
Vi skulle gå av på Hasle, og sjåføren bråstopper på holdeplassen slik at Sondre faller. Jeg fikk tak i han og skulle gå av, men siden sjåføren ga pokker i å bruke hev/senk måtte jeg bruke begge armene på å få ned vognen (fy til passasjerer som snur seg bort i stede for å hjelpe!). Det neste som skjer er at døren smekker igjen over barnevognen mens jeg står ute og Sondre er inne i bussen. Sondre ble livredd, jeg ble lynende forbanna. Sjåføren måtte få beskjed av 3 passasjerer før han skjønte at noe var galt.
I går skjedde det nok en gang!
Etter den episoden i høst så prøver jeg å få Sondre av samtidig som jeg bikker vognen ned. Av og til må jeg sende han først siden sjåførene ikke gidder å senke bussen. Som i går, det som skjedde da var at døren gikk igjen over Sondre, nesten før døren hadde åpnet seg.
Jeg passer på å ALLTID trykke på barnevogn/rullestolknappen.
Det ser ut til at sjåførene driter fullstendig i sine passasjerer, eller har de så stort press på seg at de må både griskjøre og ta igjen dørene for kjapt for å rekke rutetiden?
Uansett så MÅ ruter gjøre noe med dette!
Sjåførene må jo bli ganske lei av å få brølt dette av en illsint trønder til en stadighet: KA FAEN E DET DU DRIV MED???
Jeg har klaget og klaget til Ruter, og de beklager hvis jeg føler at det var en skremmende opplevelse, og klipper inn et standard svar: Når føreren åpner den midterste døren frigis samtidig den bakerste døren, og den kan åpnes av passasjerene med trykknapp. Dørene er utstyrt med fotocelle i åpningen. Dette gjør at dørene går automatisk igjen etter et gitt antall sekunder, dersom det ikke er bevegelse i døråpningen. Alle dører har klemsikring, altså følere i dørbladene, som gjør at døren skal gå opp når det er noe i mellom. I tillegg er alle nyere busser utstyrt med dørbrems som gjør det umulig å kjøre bussen uten at alle dørene er lukket. Det er med andre ord ikke førerne som kontrollerer lukkingen av disse dørene.
Går du av med barnevogn, så er det den MIDTERSTE døren man bruker, ikke den bakerste. Jeg har aldri opplevd dette når jeg har gått av bakerst. Det er dessuten ikke plass til vogn der, så jeg skjønner ikke hvorfor de gidder å klippe inn dette i beklagelsen.
Av de 6 gangene døren har gått igjen så er det bare 2 ganger at døren har gått opp pga "det står noe mellom døren" Så mye for den "klemsikringen"
søndag, januar 09, 2011
Snømannen Ludde
Kalle er bare sååå 2010, i år er det Ludde som er årets snømannnavn!
Og her er årets første Ludde, som jeg og Sondre laget sammen i dag.
Siste nytt med 2011 snømannen er at øyne er laget av mandelpotet, munnen er satt sammen av kaffebønner fra Dromedar, skal man først bruke kaffe så er det av ypperste kvalitet!
Nesen er den gamle klassikeren for snømenn: gulroten
Armene ble laget av gamle kvister fra juletreet.
Og her er årets første Ludde, som jeg og Sondre laget sammen i dag.
Siste nytt med 2011 snømannen er at øyne er laget av mandelpotet, munnen er satt sammen av kaffebønner fra Dromedar, skal man først bruke kaffe så er det av ypperste kvalitet!
Nesen er den gamle klassikeren for snømenn: gulroten
Armene ble laget av gamle kvister fra juletreet.
lørdag, januar 08, 2011
Lekekamerater
lørdag, januar 01, 2011
Abonner på:
Innlegg (Atom)