onsdag, februar 18, 2009

Pannekaker

I går var det pannekaker som sto på menyen. Det var populært både til store og små. Sondre hadde ikke smakt det før, så han synes det var veldig spennende med noe nytt og for en god smak det hadde! Sondre fikk lov å spise selv, så det ble en meget blå gutt til slutt....




Dette er Lille vakre Anna`s pannekaker:
2 egg
2 ss sukker
1 ts salt
1 god neve havregryn
1 ts bakepulver
1/2 ts kardemomme
Lett melk og hvetemel til passende røre. Liker du tynne - har du en tynn røre, liker du tykke - har du en tykk røre. (har du gammel melk, kulturmelk+++ bruk det!)
2-3 ss smeltet smør oppi røra
- La den svelle i minst 30min så du slipper å få "melsmak" på pannekakene.

Vi pleier å servere pannekakene med blåbærsyltetøy(helst nyrørte) og sprøstekt bacon. Jeg har baconfettet oppi røra før jeg steiker pannekakene :-)
Andre tips som er godt som fyll:
- Sukker og sitron
- Salami og ost
- Ost og skinke
- Sukker og bacon
- Kjøttsaus og gratiner dem med ost i ovnen