Sommer i en form, også kalt Rabarbrapai

Rabarbrapai er synonymt med sommer!
Dra på slang, plukk i hagen eller bare kjøp på butikken, godt er det i allefall

Denne varianten er en vanlig smuldrepai

Smuldredeig 
200 g smør
1,5-1,7 dl sukker
200 g mel
1 ts vaniljesukker
1/2 ts kanel

Sjølveste PAIEN
Smør en paiform eller en ildfast form med litt smør
Ha i skiver med rabarbra, ca 1 cm tykke. Gjerne kuttet på skrå.
Dryss over en neve med sukker (har du store hender holder det med 1/2)
Dekk det hele med smuldredeigen
Stekes på 200g i ca 15-20 min - Til paien er gyllen

Serveres med vaniljekesam, hakket mørk sjokolade

 og hakkede mandler eller nøtter (bruk det du liker)