Snickersmuffins

10-12 store muffins (ikke noen knøttsmå såkalte cupcakes her nei!)

• 4,8 dl mel
• 1,5 dl sukker (bruk gjerne 50-50 med hvitt og brunt sukker)
• 3 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 1 klype salt
• 1 egg
• 3/4 dl olje
• 2,5 dl melk

• Bland det tørre i en bolle.
• Bland egg olje og melk i en annen bolle.
• Bland deretter alt i en bolle. .
• Unngå en jevn røre slik man er vant til å se ellers.
• Ha i Snickers kuttet i små terninger, gjerne 3-4 snickers (2 holder, resten er BONUS)
• Ha røren oppi muffinsformene. (10-12 store muffinsformer). Fyll formene 1/2- 2/3 fulle, ikke mer da de hever en del.
• Stekes på 200 - 215 grader i  ca 15 minutter. Kommer litt an på hvordan ovn du har, sjekk gjerne med en tynn trepinne (grillspyd, strikkepinne etc) for å sjekke om den er ferdig. Er det røre/deig på pinnen så la de steke litt til.
• Avkjøl og ha på philadelphiakrem og pynt gjerne med en tynn skive snickers

Philadelphiakrem

• 200g philadelphia
• 3 ss fløte
• 3 ss melis
• 2-3 dråper sitronsaft
• Piskes til en luftig krem