Tur langs Alnaelva

I dag har vi hatt en fin tur langs Alnaelva, vi gikk nedover fra Brynseng.
Man kan godt starte ferden fra Grorud, men det blir litt for langt for en småbarnsfamilie, selv med sparkesykkel og vogn.
En veldig fin tur i fint sommervær, heldigvis ikke for varmt! Perfekt turvær med andre ord.
Øyvind hadde med et lite modellfly til begge guttas store begeisting!

Vi gikk videre gjennom Kværnerdalen, og ned til Gamlebyen.
Dagens middag ble en kjempegod pizza fra Ladegården. Den anbefales!

Foto: Sondre Løkling

Foto: Sondre Løkling

Lang og fin bro

Liten og fin bro

Modellfly!

Vannspeilet i Kværnerdalen

Sommer i en form, også kalt Rabarbrapai

Rabarbrapai er synonymt med sommer!
Dra på slang, plukk i hagen eller bare kjøp på butikken, godt er det i allefall

Denne varianten er en vanlig smuldrepai

Smuldredeig 
200 g smør
1,5-1,7 dl sukker
200 g mel
1 ts vaniljesukker
1/2 ts kanel

Sjølveste PAIEN
Smør en paiform eller en ildfast form med litt smør
Ha i skiver med rabarbra, ca 1 cm tykke. Gjerne kuttet på skrå.
Dryss over en neve med sukker (har du store hender holder det med 1/2)
Dekk det hele med smuldredeigen
Stekes på 200g i ca 15-20 min - Til paien er gyllen

Serveres med vaniljekesam, hakket mørk sjokolade

 og hakkede mandler eller nøtter (bruk det du liker)

Snickersmuffins

10-12 store muffins (ikke noen knøttsmå såkalte cupcakes her nei!)

• 4,8 dl mel
• 1,5 dl sukker (bruk gjerne 50-50 med hvitt og brunt sukker)
• 3 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 1 klype salt
• 1 egg
• 3/4 dl olje
• 2,5 dl melk

• Bland det tørre i en bolle.
• Bland egg olje og melk i en annen bolle.
• Bland deretter alt i en bolle. .
• Unngå en jevn røre slik man er vant til å se ellers.
• Ha i Snickers kuttet i små terninger, gjerne 3-4 snickers (2 holder, resten er BONUS)
• Ha røren oppi muffinsformene. (10-12 store muffinsformer). Fyll formene 1/2- 2/3 fulle, ikke mer da de hever en del.
• Stekes på 200 - 215 grader i  ca 15 minutter. Kommer litt an på hvordan ovn du har, sjekk gjerne med en tynn trepinne (grillspyd, strikkepinne etc) for å sjekke om den er ferdig. Er det røre/deig på pinnen så la de steke litt til.
• Avkjøl og ha på philadelphiakrem og pynt gjerne med en tynn skive snickers

Philadelphiakrem

• 200g philadelphia
• 3 ss fløte
• 3 ss melis
• 2-3 dråper sitronsaft
• Piskes til en luftig krem