Krydder fra Qatar!

Jeg er så heldig at jeg har fått et lass med krydder fra Qatar - rett fra kryddermarkedet!
Ikke alle er like heldige som har gode venner som jobber der av og til, men det har jeg :)
Jeg har fått 4 ulike blandinger, og i går var det test av første blanding.....
Det ble en veldig god kyllinggryte

Til 3 pers

4 kyllingfileter i grove biter
1 rød paprika i grove biter
1/2 Squash - ca samme str som paprika
1-2 fedd hvitløk
1/2-1 vanlig løk - grovt kuttet
1 boks kokosmelk
1/2 sitron
1/2 terning kylling/hønsebuljong
Salt & pepper
ca 4 ts BAHRRATH

Siden jeg aldri har smakt dette krydderet så prøvde jeg meg forsiktig fram med å surre 1 ts sammen med grønnsakene, og hadde i kokosmelken og saften av 1/2 sitron.
Krydderet er veldig godt og aromatisk og er ikke supersterkt.
Deretter brunet jeg kyllingfileten sammen med 1 ts til av bahrrath.
La kyllingen koke i gryten til den er god og mør.
Jeg brukte tilsammen 4 ts, og synes det ble akkurat passe sterkt.
Smak til med salt og pepper.

Serveres med basmatiris, skivede mandler og hakket koriander

Vær litt forsiktig når du koker inn gryten, krydderet kommer seg etterhvert, så det kan føles litt mildt til å begynne med, men etter litt innkoking så sitter det ganske bra ;-)