Jakten på konglene i Nordmarka

I dag har vi vært på konglejakt i marka. For alle småbarnsforeldre: Det var IKKE konglene som bor i et tre i drømmehagen.... Dette var ekte vare! The real thing! Og de er slett ikke røde og snurrer rundt i merkelig takt.

Speider etter kongler som kan ligge foran meg på min vei

Nå må jeg sette litt fart her, observerte nettopp en kongle nedi veien her

I ren David Attenborough stil lister jeg meg stille mot "byttet"

Plukker forsiktig opp slik at den ikke blir skadet

Se nøye nå, det er sånn man skal gjøre det!

Yes! Nå har jeg deg i min hule hånd!

iiiiiiis!

Vi trenger vel ikke å si så mye mer....
Is er godt!

Ovnsbakt kyllingfilèt og Linsesalat

Dette er en veldig god og enkel middagsrett :)

Linsesalaten kan forsåvidt brukes som tilhør til fisk, svin, grillings....

Kyllingfilèt:

1 stor filèt pr.pers

Jeg fant noe nytt og spennende krydder på butikken i dag. Wasabi og sesamkrydder! Tenkte å bruke det på kyllingen. Det var med stort hell. Perfekt kombinasjon til kylling. Litt sterkt til sarte ganer, men midt i blinken for meg!

Altså....
Krydre kyllingfilètene med salt og dette nye krydderet.
Legg på stekebrett(med bakepapir under). Hell litt sesamolje over.
Stekes i ovnen på 210c i 15-20min. Kommer an på ovn, størrese på filèten etc.
Er du usikker, sjekk vet å skjære et lite snitt i den tykkeste delen. Er den rosa, trenger den litt mere tid.

Linsesalat:
Røde linser og halve mungo beans kokes møre, gjerne litt al`dente. Ha i litt grønnsaksbuljong og curry i kokevannet.
Avkjøles
Bland i fetaost i terninger, finhakket rødløk, finhakket rød paprika, tomat i terninger, agurk i "halvmåner"(Skrell agurk, ta ut innmaten, og kuttes i halvmåner), frisk koriander.
Smak til med salt, pepper, sesamolje og curry.
Det glemte jeg å nevne, men litt frukt som f.eks druer, vannmelon, jordbær gjør seg ganske bra i linsesalaten :-)

Velbekomme!

Sondre og Lucky

Sondre har en kosehund som heter Lucky, Lucky er med overalt! Spesiellt når Sondre skal sove må Lucky være med. Når vi har lagt barn og "hund" i seng blir vi regelrett kastet ut av Sondre, da skal han og Lucky ligge å prate i fred :)

Utenfor Bare Blåbær i Trondheim

Snuse litt på gresset i vårsola

The Probat kid

Jeg har vært på "husmorferie" i Trondheim i helga. Og da må man jo selvsagt kjøpe med gaver til mann og barn :)
Sondre fikk en body og noen sokker, Øyvind fikk en stilig T-skjorte fra Probat.
Sondre ville helst bytte med pappa, og gikk resten av søndagskvelden i en alt, alt, alt for stor T-skjorte.