I dag!

I dag har jeg startet å sykle til jobben :) Det tar ca 30min hver vei.
Må bare være flink å opprettholde dette prosjektet mitt nå da!

Vi har fått vaskehjelp!

Vi har fått vaskehjelp!

Er ikke Sondre flink med moppen?

Her er det ikke en hybelkanin som overlever unge herr Løkling sin mopp :)

Barnehageplass

Sondre har fått barnehageplass! Hurra!
Han har fått plass i Hasle barnehage, vet ikke så mye om den, da den skal åpne 31.08.09.
Vi kommer til å beholde søknaden på første ønsket vårt, da den barnehagen ligger vegg i vegg med huset vårt.

En god start på påska :-)

Jeg har forresten syklet fra jobben i dag! Det var slett ikke ille. Ca 30min tok turen, ikke så mye bakker heller. Sykkelsti så å si hele veien. Dette lover bra for "sykletiljobbenprosjektet" mitt.

Pasta med kylling

Pasta med kylling, rød pesto og crême fraiche

Må selvsagt ha nyrevet parmesan på!

Til 4 pers

• 3-4 kyllingfileter (3 store eller 4 små)
• Underkant av en pk pasta (500g pk)
• 1/2 boks crême fraiche
• 1/2 glass rød pesto
• Div grønnsaker
  

* Finn den pastaen du har lyst på! (penne, makaroni, skruer, spagetti, linguini...) Og sett over vann til koking. Ikke glem å salte vannet!
* Mens du venter på vannet tar du å skjærer kyllingfilèten i tynne strimler.
* Grønnsaker finhakkede eller i tynne fine strimler. F.eks: Løk, paprika, broccoli(bukketter selvfølgelig...) grønne oliven (gjerne store, marinerte fra invandrersjappa) hvitløk, chili
* Ha hvitløk og chili i en varm panne med olje. Raps er en sunn olje som tåler høy varmebehandling.
* Når hvitløken og chilien er godt freset, så ha over kyllingen. Krydre med salt og pepper. Urtesalt gir en god samk her.
* Når kyllingen er ferdig tar du i grønnsakene.
* Deretter tar du i rød pesto og crême fraiche.
* Ha i ca 2dl vann, mer om du synes sausen er tykk.
* Sil av pastaen og ha den i gryta med sausen.
* Ha gjerne i vårløk like før servering.
* Smak til mes salt og pepper. Hvis du synes sausen trenger syre, ha i litt presset sitron eller litt mere crême fraiche.

Serveres med revet parmesan og nykvernet pepper!
Gjerne et glass god rødvin til!